薔薇の巻きずしで食卓を華やかに　フードアート講座

「食卓を華やかにするフードアート」を提供するフードアーティストとして活躍。 キャラ弁やスイーツ、デコ巻きなど、さまざまなフードアートを手掛ける。 身近な食材を活用してすぐに実践できることや、かわいさだけではなくおいしさも追求することで、より満足度の高いフードアートとして人気を得る。 サンケイリビング新聞社（大阪）主催「SHUFU-1（シュフワン）グランプリ」の第1回【料理部門】グランプリ受賞。