華やかに咲く花火プレート　食卓にキュートをプラス／フードアート

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この講座の詳細

「第1回SHUFU-1グランプリ」料理部門グランプリを受賞したフードアーティストから、食卓を彩るフードアートの世界を学ぶお料理講座。巻きずしやスイーツからキャラ弁まで。さまざまなお料理をアートに変化させながら、おいしさも追求したフードアートのコツを学びます。
本講座では、巻きずしの「しずく巻き」を具材を変えて数種類巻き、華やかな花火に見立てて盛り付けます。細巻きも巻きます。
綺麗なだけでなく、さっぱりとした夏向けの美味しさを追求しているので、暑い夏の食卓にピッタリです。

事前に用意するもの：メモができるもの(メモ帳と筆記用具又はスマホのカメラ)

この講座のポイント

・初めての方から、上級者の方まで楽しんでいただける内容
・フードアートの世界を学ぶ
・すぐに実践できるフードアート料理講座

この講座を受けるとできること

身近な材料を使って、季節や行事に合わせた華やかなフードアートが作れるようになります。
暑い夏でもさっぱりとした細巻きで食欲UP！きれいに巻くコツがわかります。
家族や友人の集まりで披露すれば、食卓が華やかになります。

講師紹介

女性

中村佐知子先生

「食卓を華やかにするフードアート」を提供するフードアーティストとして活躍。キャラ弁やスイーツ、デコ巻きなど、さまざまなフードアートを手掛ける。身近な食材を活用してすぐに実践できることや、かわいさだけではなくおいしさも追求することで、より満足度の高いフードアートとして人気を得る。サンケイリビング新聞社（大阪）主催「SHUFU-1（シュフワン）グランプリ」の第1回【料理部門】グランプリ受賞。

・日本サロネーゼ協会アイシングクッキー／ドギーデコスイーツ認定講師
・日本かわいい寿司協会認定講師
・エスコヤマ認定スイーツマスター
・食育アドバイザー
・茶道、華道師範　他
各種メディア掲載実績あり

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