縁起の良い「四海巻き」で食卓を華やかに♪　食卓にキュートをプラス／フードアートの世界

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この講座の詳細

「第1回SHUFU-1グランプリ」料理部門グランプリを受賞した、フードアーティストによる「フードアート」講座。
いつもの食事にひと工夫して思わず笑顔になるフードアート。
身近な食材を使って、季節・行事に合わせた食事やスイーツの演出を紹介。
今回は、古くからある縁起の良い華やかな巻きずし「四海巻き」を作ります。
（四海とは四方の海のこと。四隅のすじは波紋を表現しています。）
見た目は簡単そうで案外難しい巻物。身近な材料を使って、初めての方から上級者の方まで楽しんでいただける内容です。

事前に用意するもの：メモができるもの(メモ帳と筆記用具又はスマホのカメラ)

この講座のポイント

・食卓が華やかになるフードアートが学べる
・上級者まで楽しめる

この講座を受けるとできること

身近な食材を使ってできるフードアートを楽しく学んで、すぐに実践できます。
いつもの食卓が華やかになり、思わず笑顔になるフードアート。
家族や友人に披露してみたくなります。

講師紹介

女性

中村佐知子先生

「食卓を華やかにするフードアート」を提供するフードアーティストとして活躍。キャラ弁やスイーツ、デコ巻きなど、さまざまなフードアートを手掛ける。身近な食材を活用してすぐに実践できることや、かわいさだけではなくおいしさも追求することで、より満足度の高いフードアートとして人気を得る。サンケイリビング新聞社（大阪）主催「SHUFU-1（シュフワン）グランプリ」の第1回【料理部門】グランプリ受賞。

・日本サロネーゼ協会アイシングクッキー／ドギーデコスイーツ認定講師
・日本かわいい寿司協会認定講師
・エスコヤマ認定スイーツマスター
・食育アドバイザー
・茶道、華道師範　他
各種メディア掲載実績あり

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